文章目录

1 调研的基本情况

2 存在的主要问题和趋势

2.1 多地强降雨对玉米青贮收储工作造成严重影响

2.2 优质干草与精料价格全面上涨

2.3 公斤奶成本节节攀升

2.4 大型牧场极度扩群将给中小牧场带来冲击

3 对策与建议

3.1 牧场要因地制宜，扩大春季（早春）青贮玉米和燕麦草的种植面积

3.2 根据实际情况科学调整饲料配方

3.3 牧场要进一步关注使用期青贮玉米的质量

3.4 乳品加工企业应根据饲养成本上升的幅度，调整收奶价格

3.5 探索建立“牧场+乳品加工企业”合作机制

3.6 建立合理的计价体系，规范合同文本条款,约束企业履约行为

3.7 统一规范，编制原料奶生产成本核算相关团体标准

文章摘要:为更好地给山东省奶业生产提供信息,保持奶业可持续健康发展,掌握当前原料奶生产成本的现状和发展趋势,山东省奶业协会（以下称"省奶协"）对全省规模化牧场原料奶生产成本情况进行了全面调查和重点企业调研。结果显示,今年山东多地玉米青贮收储受强降雨影响,缺口较大,饲草料成本全面上涨,公斤奶全成本节节攀升,生鲜乳价格不能保障,购销合同履约难,经营业主面临严峻挑战,并据此提出相应对策建议。

文章关键词:

作者单位:  山东省奶业协会   

论文DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2021.12.013

论文分类号:F326.3;F302.6