文章目录

1 膜技术介绍

2 膜技术在乳品工业中的应用

2.1 膜技术在酪蛋白和乳清蛋白分离中的应用

2.2 膜技术在乳清蛋白分离中的应用

2.3 膜技术在牛乳浓缩中的应用

2.4 膜技术在乳清脱盐及综合利用方面的应用

2.5 膜技术在工厂废水及废酸碱液净化回收方面的应用

2.6 膜技术在乳标准化中的应用

2.7 膜技术在微滤除菌中的应用

3 结语

文章摘要:在所有乳制品配料过程中,分离过程对于从液态乳中分离成分相当重要,其中膜分离技术在乳品加工行业已有数十年的应用历史,在解决分离、浓缩、除菌等问题和开发新产品方面,已越来越成为乳制品工艺中不可或缺的一部分。本文综述膜技术在乳品工业的主要应用,包括乳标准化、蛋白分离、乳清脱盐和废水利用等,旨在为工艺选择和工艺优化提供参考依据。

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