文章目录

一、人体中碘的相关知识介绍

1.碘的来源。

2.碘不足与碘过量。

3.我国不同人群碘营养。

二、乳品中碘的相关知识介绍

1.乳品碘含量。

2.乳品中碘含量的影响因素。

3.乳品消费量与人体摄碘量的关系。

4.乳品与碘营养。

文章摘要:<正>碘是合成甲状腺激素必不可少的原料,在维持人体健康方面发挥着重要作用。碘缺乏病（IDD）是一种严重的全球性地方病,1994年UNICEF/WHO联合委员会要求在世界所有碘缺乏国家实行食用盐和畜牧盐全部加碘,以预防碘缺乏病,截至2020年,全球约有120个国家采取了强制食盐加碘策略,有21个国家立法采取了自愿食用碘盐的策略,碘盐已成为世界范围内控制和预防碘缺乏的有效手段,极大地改善了人群碘营养不良的状况。这在当中,

文章关键词:

论文分类号:TS252.1;R151